1. मेडिकल शिक्षा में पोषण का अभाव
यह लेख स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उन पाठकों के लिए है जो पोषण (nutrition) और दवाओं के बीच के अंतर को समझना चाहते हैं।
क्या आपका डॉक्टर पोषक तत्वों के बारे में जानता है? (पोषण चिकित्सा का रहस्य) डॉ
डॉक्टरों को बीमारियों के "लक्षणों" को दवाओं से दबाना सिखाया जाता है, न कि "जड़" को पोषण से ठीक करना।
एक हैरान करने वाला सच यह है कि मेडिकल कॉलेजों में डॉक्टरों को दवाओं (Drugs) और सर्जरी के बारे में तो विस्तार से पढ़ाया जाता है, लेकिन पोषण पर बहुत कम ध्यान दिया जाता है। डॉ
आज के समय में हम अपनी सेहत के लिए पूरी तरह से डॉक्टरों पर निर्भर हैं। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि जिस डॉक्टर पर आप भरोसा करते हैं, उसे "पोषण" (Nutrition) के बारे में कितनी जानकारी है? डॉ. रे स्ट्रैंड अपनी किताब में इसी कड़वे सच का खुलासा करते हैं।
किताब में बताया गया है कि आज के दूषित वातावरण और मिलावटी खाने की वजह से हमें केवल भोजन से पर्याप्त पोषक तत्व नहीं मिल पाते। Addressing the Gap of Nutrition in Medical Education - PMC डॉ
यह लेख डॉ. रे स्ट्रैंड (Dr. Ray Strand) की प्रसिद्ध पुस्तक पर आधारित है, जिसका हिंदी शीर्षक "क्या आपका डॉक्टर पोषक तत्वों के बारे में जानता है?" (Kya Apka Doctor Poshak Tatvon Ke Bare Mein Jantaa Hai) है।